Написал новость: Opanasenko
Салат в виде композиции Кандинского оказался вкуснее, чем обычно сервированный
Британские ученые создали из еды произведение искусства
Как выяснили британские ученые из Оксфордского университета, еда кажется более вкусной, если она напоминает произведение искусства. Исследователи разделили 60 человек, участвовавших в эксперименте, на три группы. Один и тот же салат разложили по-разному: для первой группы салат собрали в круг в центре тарелки, для второй группы — разложили по тарелке рядами, а для третьей соорудили из него подобие картины Василия Кандинского «№ 201» Из Музея современного искусства в Нью-Йорке. И как нетрудно догадаться третья группа оценила салат на 18% выше, чем первые две. Участники эксперимента заявили, что готовы платить за такой салат в два раза больше, чем за салат, разложенный традиционным способом. Участники сочли, что салат стал более привлекательным, потому что «предложил коннотацию с большими усилиями для визуальной презентации, которая привела к большему удовольствию от поглощения пищи». Кстати, британские ученые оказались неважными искусствоведами, воспроизведя композицию Кандинского вверх ногами.
Источник: Artnet
ВВЕРХ
|
